小果油茶種植紀錄_11(採收茶籽心得)－s915603的部落格

我的油茶種植簡介:

位於台中新社山區約1甲地 ,種植時間:102~107年:

107年9月8日回山上收第一批茶籽,奇怪竟然有人在9月初採茶籽?頭殼壞了!油茶種籽尚未充實根本是浪費。在不適當時間採摘茶籽自然有我的目的:

這是107年第一批油茶種籽。主要確保手上有可嫁接的油茶種籽

再挑選合適種子做層積處理

軟枝油茶也掛果了(就這麼一球,4粒種子將用於小果嫁接實驗)

第一批茶籽曬乾處理

將茶籽剝除硬殼剩下種仁1/4碗好少喔?

107年10月10日回山上收第二批茶籽

部分茶籽已經爆開

軟枝油茶也爆開了

順便將油茶修枝

分類整理油茶種籽

編號1及2是巨型的小果油茶籽(大小約2公分尺寸,比軟枝油茶小一些而已)只有少數幾顆種子，這是我想種植的理想尺寸。

編號3及4是小果油茶嫁接用種子(大小約1.3~1.5公分尺寸)，數量已可自給自足。

編號5及6是可接受小果油茶種子(大小約1~1.3公分尺寸)。

編號7及8是要汰除小果油茶樹(生產直徑1公分以下的鮮果),照理說生的多應該高興才是,但我完全沒有這種感覺,採很久但果實重量很輕感覺好像在打發時間。

參考” 小果油茶和鳳凰山茶種子發芽育苗”部分內容(新鮮的小果油茶種子含水率21.9%，每kg 1522粒)﹔新鮮種子每粒平均不到1公克，曬乾後又會更少,直徑1公分以下的鮮果扣掉果殼、種子外殼、含水率後還剩下多少?

這是數量是50粒小果油茶種子約1個手指頭的體積，我只能說這種籽嬌小可愛,滿是無奈。

本年度採收發現幾個問題:

問題點1:許多茶籽太小，採摘及處理費時費工

對應方法:全面汰除結球果直徑小於1公分的油茶樹(就算1棵產12kg的豐產也不考慮，時間成本考量)。

問題點2: 部分油茶掛果全爆開(秋分籽)，茶籽沒採到﹔部分茶籽未成熟(立冬籽)。

對應方法:追蹤紀錄油茶籽成熟時間並做整併調整,將早熟及晚熟的茶樹遷往早熟區及晚熟區﹔初期沒有好處但茶園超過一定規模或人力吃緊就可分時分段採收，最佳油茶採收時間好處就會彰顯出來。

問題點3:掛果很多的油茶樹花芽分化普遍不佳，甚至沒有花芽。

對應方法:適時補充肥份，在花芽分化前噴灑液態開花肥，在觀察掛果否有改善﹔這1年1株小果油茶12kg生果產出的理想我得重新評估(油茶有大小年)，或許1年1株小果油茶6kg生果產出比較務實(1株小果油茶生產6kg就很多了)。

問題點4:多數油茶產量不佳，甚至沒有結果(花開很旺)。

對應方法:先期採枝條下彎對應，基本上是無效的，無效後汰除並改由篩選替代。油茶是異株才授粉：就比方一對夫妻正常努力自然會產生後代，不孕則雙方各占1/2的機率。如果女方同時與5~10人交往，不孕則女方機率高(油茶樹產量不佳則汰除)。

小果油茶採收後接下來面臨問題是:種仁脫殼

榨油前茶籽除了乾燥還要脫殼和烘培,這種子要如何脫，一台脫殼機要幾萬元?要買嗎?如果產量提升後委託專人榨油不就解決問題了,但是前幾年掛果都沒有達到可委託榨油的最小單位，只能自已脫殼及烘培再買一台萬元上下的榨油機來解決了。

脫殼如何脫：

第一批(約半斤生果乾燥後):方法是拿一個小木板一個一個拍破再剝出茶籽仁，結果處理近2小時1/4碗茶籽仁﹔繁瑣到不要不要，這方法一定不行要換另一種方式。

第二批(約1.5斤生果乾燥後):換其他方式處理也近2小時,時間有縮短算是有精進待改善。

因為茶籽仁太少今年就不買榨油機了，茶籽仁就放在冰箱冷凍庫冰存，等來年再處理”自以為是個好方法”﹔近日從冷凍庫取出蔓越莓來吃，內心震驚惶恐!因為蔓越莓有雜味，我像洩了氣的皮球,這辛苦產出的茶籽仁就付諸東流(如果冰存1年會有雜味)，人生不如意十之八九，只能說算了。難道還要買一台冰箱專門放置嗎?

經過這麼多年經驗累積後，發現種植小果油茶其實並不是很好投資選項：

首先種植到可採收時間太長，至少要等5年以上才有收益(種5年最好的一株有半斤生果可採)，要達到損益平衡需更多年時間(初期收益根本不足以支撐開支)。
初期投資成本很高(購買苗木成本、土地持有成本、整地成本、肥料成本、田間管理成本以及時間成本等)﹔要3有才行，就是有閒錢、有土地、有等待時間(5~10年)缺一不可，不然會很煎熬。
茶籽採收繁瑣費工。
後端茶油製成設備需投資(或請油行代工再被扒一層皮)。
缺乏小果油茶優良品系可種植，普遍產能低，看的到、吃不到。
要安然度過夏秋的颱風季,油茶籽尚未成熟颱風來了就會被老天爺收走,要看颱風影響程度但這是很大的不確定變數。